除明確品牌定位外，Halo Top亦採取與傳統雪糕品牌不同的行銷手法。他們曾在劇集中置入式宣傳，令觀眾想一邊追劇，一邊食雪糕；他們甚至巧妙地轉換經典台詞，把愛情電影征服情海 （Jerry Maguire）裡的一句「You had me at Hello（我第一眼就愛上你）」，把Hello改成Halo，兩個單字除發音相似外，更讓人聯想起優美的愛情故事，彷彿只要吃下他們的雪糕，就能有一見鍾情的浪漫情節，讓人留下深刻印象。
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每當Halo Top有新口味的雪糕推出時，行銷團隊亦會讓KOL免費試食，當中包括健身界KOL，令人覺得即使「食雪糕亦能擁有好身材」。Halo Top從不花錢進行宣傳，僅提供免費試食，目的是希望對方發自真心推薦Halo Top雪糕，利用網路口碑成功獲得一群忠實支持者。
舉例來說，有位GQ雜誌的專欄作家Shane Snow曾在2016年時發表一篇文章，記錄他挑戰一連十天只吃Halo Top雪糕的過程，最後得出驚人發現，即使連吃10天雪糕，但搭配規律運動後，體重竟然沒有增加，還瘦了4.4公斤，體脂同時下降3%。文章發表後瘋傳各社交媒體，Halo Top雪糕瞬間成為熱門，銷量爆發性增長。
不過，眼見Halo Top的空前成功，其他品牌亦不甘示弱，紛紛推出類似的低卡高蛋白雪糕，Unilever（聯合利華）旗下的雪糕品牌Breyers推出一系列的Breyers Delights雪糕，不但同樣以低熱量及高蛋白為主打，就連標籤和包裝都類似Halo Top；另一子品牌Ben & Jerry’s亦推出低脂肪及熱量系列，以及Culture Republick益生菌冰淇淋系列，進一步瓜分市場。
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因此，Halo Top的優勢及吸引力逐漸減少，風光不再。根據市場研究公司IRI的數據顯示，Halo Top的銷量自2017年飆升680%至3.73億美元（約29.3億港元）後，其後卻後勁不繼，2018至2021年的銷量均錄得持續下跌，Halo Top 2021年的銷量進一步下跌至2.11億美元（約16.6億港元），較2017年巔峰滑落43%。另根據市場諮詢公司Euromonitor的數據顯示，Halo Top的銷量排名，亦由2017年的頂端第一名，至2021年時大幅下降至第21名。
話雖如此，透過Halo Top的發跡故事能夠發現，即便產品本身知名度不高，但只要定位鮮明突出，市場受眾清晰，隨口碑逐漸累積發酵，總有一天亦能獲得成功。